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Editorial
Editores e Conselho Editorial
Editorial
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Vítor F. Ferreira e Fernando de C. da Silva
Atualidades em Química
metátese, Prêmio Nobel, catálise, síntese orgânica
O Prêmio Nobel de Química de 2005 foi outorgado aos desenvolvedores do método de metátese em Química Orgânica. Este artigo relata de forma breve a descoberta do método de metátese e algumas de suas aplicações, que permitiram o desenvolvimento de novos medicamentos e substâncias biologicamente ativas, polímeros e preparação de novos materiais em escala industrial, de forma ambientalmente mais recomendável.
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Antonio Rogério Fiorucci e Edemar Benedetti Filho
Química e Sociedade
oxigênio dissolvido, ecossistemas aquáticos, oxidação-redução
Nos ecossistemas aquáticos, as reações de oxidação e redução exercem papel primordial na manutenção da vida. No presente artigo, são discutidos: a importância do oxigênio dissolvido como agente oxidante, os fatores que afetam sua solubilidade, o balanço de oxigênio dissolvido nos sistemas aquáticos e suas variações com a profundidade da coluna d’água. Essas informações podem ser utilizadas pelo professor do ensino médio na abordagem dos temas estruturadores “Química e hidrosfera” e “Reconhecimento e caracterização das transformações químicas” descritos nos Parâmetros Curriculares Nacionais.
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José Marcelo Cangemi, Antonia Marli dos Santos e Salvador Claro Neto
Química e Sociedade
biodegradação, polímeros, plástico biodegradável
O surgimento dos materiais plásticos modificou muito o dia-a-dia do homem, através da confecção e utilização desses materiais em diversos segmentos sociais e industriais. Mas é justamente uma das maiores virtudes dos plásticos, a durabilidade, que os torna um problema muito grande quando são descartados nos lixões e aterros sanitários. A comunidade científica vem procurando soluções para minimizar as diversas formas de agressão ao meio ambiente. Uma proposta promissora, abordada no presente artigo, são os plásticos biodegradáveis que, ao contrário dos sintéticos derivados do petróleo, sofrem biodegradação com relativa facilidade, se integrando totalmente à natureza.
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José Luis de Paula Barros Silva
Conceitos Científicos em Destaque
entalpia, ensino de Termoquímica, transposição didática
O Ensino Médio tem como objetivo formar cidadãos alfabetizados cientificamente, ou seja, que possuam significados claros de conhecimentos científicos básicos, para que possam utilizá-los de modo consciente ao longo de sua vida no mundo atual, fortemente influenciado pelas ciências. Entretanto, nem todos os conceitos científicos podem ser transpostos didaticamente para o nível da Educação Básica sem substantivas modificações de significado. Neste artigo procura-se mostrar que a compreensão do conceito de entalpia - um conceito comumente estudado no Ensino Médio - requer conhecimentos que vão além da alfabetização científica e, portanto, não podem ser estudados neste nível de ensino.
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Maria Márcia Murta e Fabio Almeida Lopes
Conceitos Científicos em Destaque
evolução química, síntese pré-biótica, ácido cianídrico
A compreensão da origem das moléculas orgânicas e, por conseguinte, da formação de biomoléculas complexas, é considerada um dos pilares necessários nas tentativas de se investigar a origem da vida. Neste artigo, serão apresentadas algumas das principais abordagens experimentais acerca dos prováveis mecanismos de síntese das moléculas orgânicas que constituem o alicerce das formas de vida atuais, como os aminoácidos, as bases nitrogenadas do ADN e os açúcares, a partir dos cenários propostos para a Terra primordial.
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Thiago Santangelo Costa, Danielle Lanchares Ornelas, Pedro Ivo Canesso Guimarães e Fábio Merçon
Relatos de Sala de Aula
alumínio, aulas experimentais, cinética química, corrosão
O emprego de temas com caráter interdisciplinar na tentativa de contextualização do ensino de Química com o cotidiano social vem ganhando destaque atualmente. O presente trabalho visa apresentar os resultados de uma aula experimental aplicada em turmas da segunda série do Ensino Médio, na qual, a partir do estudo cinético da reação de oxirredução do alumínio em meio ácido, fez-se uma interação entre ciência, tecnologia e sociedade.
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IMarcelo Pinheiro de Souza, Fábio Merçon, Neide Santos, Cláudio Nobre Rapello e Antônio César Sgarbi Ayres
Educação em Química e Multimídia
ensino de Química, software educativo, computador na sala de aula
Nas últimas décadas, as tecnologias de informação e comunicação têm se mostrado fundamentais para o desenvolvimento pessoal e profissional do cidadão. Considerando-se que a informática é um recurso didático importante no processo de ensino-aprendizagem, desenvolveu-se o software Titulando 2004. Neste trabalho, apresenta-se este software e relatam-se os resultados de sua aplicação no ensino de Química.
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Lucinéia Cristina de Carvalho, Karina Omuro Lupetti e Orlando Fatibello-Filho
Experimentação no Ensino de Química
escurecimento de frutas, inibição enzimática, antioxidantes
A reação de escurecimento em frutas, vegetais e sucos de frutas é um dos principais problemas na indústria de alimentos. A ação da polifenol oxidase, enzima que provoca a oxidação dos compostos fenólicos naturais presentes nos alimentos, causa a formação de pigmentos escuros, freqüentemente acompanhados de mudanças indesejáveis na aparência e nas propriedades organolépticas do produto, resultando na diminuição da vida útil e do valor de mercado. Neste trabalho propõe-se um experimento didático para a observação do escurecimento de frutas e a prevenção da oxidação enzimática na presença de alguns agentes inibidores como ácido ascórbico e ácido cítrico.
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Marilia Gabriela de Menezes, Rejane Martins Novais Barbosa, Zélia Maria Soares Jófili e Anna Paula de Avelar Brito Menezes
O Aluno em Foco
cidadania, ensino de ciências, lixo
Este artigo relata um trabalho desenvolvido em sala de aula com alunos da 8ª série do Ensino Fundamental sobre os aspectos sociocientíficos do lixo e descreve a análise das concepções dos alunos antes e depois do desenvolvimento das atividades. O tema lixo foi escolhido por ser considerado um dos maiores causadores da degradação ambiental e, portanto, de grande relevância social. Os resultados sugerem que o trabalho envolvendo temas sociais e atividades práticas contextualizadas pode propiciar uma evolução conceitual dos conteúdos abordados e uma postura mais comprometida com o ambiente.
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Edson José Wartha e Adelaide Faljoni-Alário
Pesquisa no Ensino de Química
contextualização, conhecimento químico, livro didático
Neste trabalho, apresentamos as diferentes concepções acerca do uso do termo “contextualização” identificadas nos livros didáticos de Química do Ensino Médio. A metodologia utilizada nesta análise procura verificar como o conhecimento químico é contextualizado e a maneira como é tratado e desenvolvido nos atuais livros didáticos de Química.
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pAttico I. Chassot - Unisinos
Nota
Dias 13, 14 e 15 de outubro de 2005. EDEQ, pioneiro dentre os encontros de Educação Química no Brasil, faz jubileu de prata.
Maiores informações: www.fe.unicamp.br/eneq
Nota
EDUCAÇÃO EM QUÍMICA NO BRASIL - 25 ANOS DE ENEQ. De 24 a 27 de julho de 2006. UNICAMP - Universidade Estadual de Campinas: Campinas - SP.
Utilizando uma Cuscuzeira na Extração do Óleo Essencial do Alecrim-da-Chapada (Lippia gracillis), uma Planta da Caatinga
Cristiano de Almeida Cardoso Marcelino-Jr., Rejane Martins Novais Barbosa, Angela Fernandes Campos, Aldeci Pereira dos Santos, Cristiana de Castro Lacerda e Carlos Eduardo Gomes da Silva
Experimentação no Ensino de Química
experimentação, plantas da caatinga, óleo essencial
Este trabalho descreve uma atividade experimental com uma planta da caatinga, o alecrim-da-chapada (Lippia gracillis), baseada na extração e análise qualitativa do óleo essencial de suas folhas, a partir de materiais de baixo custo. A atividade permite uma abordagem contextualizada de diferentes conteúdos curriculares do Ensino Médio.
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Paulo Alves Porto e Maria Eunice Ribeiro Marcondes - IQ/USP
Nota
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